PESTO GENOVESE e non solo dal 1992
La nostra azienda situata al confine tra la splendida Toscana e la caratteristica Liguria.
E’ da queste due regioni che abbiamo carpito i sapori e gli aromi che vi offriamo ogni giorno con i nostri prodotti genuini, e di qualità, sempre prodotti con metodi artigianali.
Ingredienti
naturali
Ditta artigiana nata nel 1992 a conduzione familiare, situata al confine tra la splendita Toscana e la aratteristica Liguria. E' da queste due regioni che abbiamo carpito i sapori e gli aromi che vi offriamo ogni giorno con i nostri prodotti genuini, e di qualità, sempre prodotti con metodi artigianali.
pesto
genovese
Il pesto alla Genovese è un gustoso condimento fresco che racchiude gli aromi e le fragranze delle specialità liguri. Seguendo i dettami di questa cucina noi ve lo offriamo per essere usato direttamente sulla pasta (trenette, spaghetti, gnocchi di patate) scolata al dente, con le patate lessate, anche sulla pizza. Ricette Mediterranee prepara due versioni di Pesto, quella con aglio e quella senza aglio.
Premio toscana
eco efficiente 2008
Il Premio "Toscana ecoefficiente" è il primo riconoscimento ufficiale della Regione Toscana ai più significativi contributi per la gestione intelligente delle risorse ambientali e territoriali e per la conservazione del patrimonio naturale in ambito regionale. Il Premio "Toscana eco-efficiente" è il primo riconoscimento ufficiale della Regione Toscana ai più significativi contributi per la gestione intelligente delle risorse ambientali e territoriali e per la conservazione del patrimonio naturale in ambito regionale
Scegli LA TUA SALSA
“Esplora la nostra gamma di salse artigianali, create per portare in tavola i sapori autentici della tradizione mediterranea. Ogni salsa è preparata con ingredienti selezionati, perfetta per arricchire i tuoi piatti con gusto e semplicità. Scopri quella che meglio si adatta alle tue ricette e lasciati ispirare in cucina.”
PESTO GENOVESE
CON e SENZA AGLIO
"Gustoso e autentico, il nostro Pesto alla Genovese è realizzato con ingredienti di alta qualità, cremoso, profumato e irresistibilmente buono. Un tocco di Liguria in ogni piatto, perfetto per arricchire la tua pasta o dare più sapore ai tuoi piatti preferiti. Disponibile con o senza aglio, per soddisfare tutti i gusti." Provalo e lasciati conquistare!
SALSA AL TARTUFO
Dai segreti del bosco alla tua tavola: la nostra salsa al tartufo porta con sé tutto il fascino aromatico di questo prezioso ingrediente. Un velluto di gusto delicato e avvolgente, preparato con tartufi selezionati per sprigionare un bouquet inconfondibile. Ideale per esaltare primi piatti eleganti e secondi raffinati, questa salsa trasforma ogni ricetta in una straordinaria esperienza gourmet. Provalo e lasciati conquistare!
SALSA AI FUNGHI
PORCINI
"Dalla terra alla tavola, un viaggio nei profumi del sottobosco: la nostra salsa ai funghi porcini celebra il sapore autentico del bosco in una crema vellutata e intensa. Preparata con porcini selezionati, sprigiona aromi avvolgenti che trasformano ogni piatto in un’esperienza d’autunno, perfetta per primi raffinati e secondi ricercati." Provalo e lasciati conquistare!
SALSA AI 4
FORMAGGI
"Una vera esplosione di cremosità e gusto che sa di vera tradizione! La nostra Salsa ai 4 Formaggi è irresistibilmente avvolgente, perfetta per chi ama i sapori autentici e genuini. Ideale per mantecare la pasta, arricchire secondi piatti o da spalmare su croccanti bruschette per un tocco di pura golosità. Un mix equilibrato di formaggi che rende ogni assaggio irresistibile."
PESTO ALLA
SICILIANA
"Un'esplosione di sapori mediterranei! Scopri il nostro Pesto alla Siciliana: un connubio autentico di pomodori, basilico, pinoli e Grana Padano, arricchito con olio extravergine d'oliva e un tocco di acciughe e peperoncino. Ideale per chi ama i gusti decisi e genuini della tradizione siciliana. Provalo con la pasta o spalmato su crostini… e lasciati conquistare al primo assaggio!"
SALSA DI NOCI ALLA GENOVESE
''Delicata e avvolgente, la nostra Salsa di Noci è un’esplosione di cremosità e gusto, perfetta per chi ama i sapori genuini. Ideale per condire ravioli, pasta o spalmata su croccanti bruschette, è un classico della tradizione ligure che conquista a ogni assaggio''. Provala e scopri quanto è difficile resisterle!
SALSA AI 4
FORMAGGI
"Una vera esplosione di cremosità e gusto che sa di vera tradizione! La nostra Salsa ai 4 Formaggi è irresistibilmente avvolgente, perfetta per chi ama i sapori autentici e genuini. Ideale per mantecare la pasta, arricchire secondi piatti o da spalmare su croccanti bruschette per un tocco di pura golosità. Un mix equilibrato di formaggi che rende ogni assaggio irresistibile."
PRODUCIAMO IL PESTO ALLA GENOVESE DAL 1992
Il pesto alla Genovese è un gustoso condimento fresco che racchiude gli aromi e le fragranze delle specialità liguri. Seguendo i dettami di questa cucina noi ve lo offriamo per essere usato direttamente sulla pasta (trenette, spaghetti, gnocchi di patate) scolata al dente, con le patate lessate, anche sulla pizza. Ricette Mediterranee prepara due versioni di Pesto, quella con aglio e quella senza aglio.
IL PESTO GENOVESE NELLA DIETA MEDITERRANEA
Basilico ligure
Il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta ricca di vitamina K e manganese, dalle importanti proprietà antinfiammatorie e antiossidant
PESTO ALLA GENOVESE, composizione
Il Pesto alla genovese è un condimento tipico della cucina ligure a base di basilico, olio extravergine, aglio, parmigiano, pecorino, pinoli, sale; che “vengono pestati a crudo” nell’apposito mortaio con pestello, fino a ridursi in una salsa cremosa profumata e saporita
PESTO GENOVESE, Benefici
Digestivo e disinfettante. Il basilico e l'aglio hanno un'azione depurativa su fegato, stomaco e intestino, rinforzano cuore e circolazione e abbassano il colesterolo.
I pinoli e l'olio d'oliva sono una fonte eccellente di grassi buoni e di minerali preziosi per la salute della pelle e delle articolazioni.
TROFIE AL PESTO GENOVESE
Ottimo rimedio per combattere la TRISTEZZA, rilassare il sistema nervoso e quindi favorire stati d’animo positivi in fasi depressive.
Questo è uno dei vari motivi che rendono il pesto, un condimento per la pasta amico dell’organismo.
Al suo interno infatti è presente una consistente quantità di basilico, insieme ai pinoli e l’olio di oliva.
PESTO GENOVESE
- Utilizzatelo come salsa: cospargete un cucchiaino di pesto genovese su un letto di purè di patate.
2) Ottimo per marinare secondi piatti da cuocere al forno.
3) Stuzzicante per preparare panini gustosi: provate a spalmarlo in una baguette tostata e farcite a piacimento.
4) Ideale per insaporire zuppe o minestroni.
Trofie al pesto genovese
Le trofie al pesto genovese guarnite con basilico e pinoli sono uno dei piatti tipici della cucina italiana; sono molto gustose e si preparano in pochi minuti.
spaghetti al pesto genovese
Spaghetti al pesto genovese, ricetta semplice e veloce per preparare un buonissimo primo piatto ricco di gusto e che soddisferà tutti i commensali.
testaroli con pesto alla genovese
I testaroli al pesto genovese sono un piatto tipico della tradizione culinaria ligure e nello specifico delle zone della Lunigiana.
panigacci con pesto alla genovese
I Panigacci con il pesto alla genovese sono squisitissimi e a tavola faranno piacere a tutti.
pizza al pesto genovese
La pizza al pesto: un classico della tradizione gastronomica italiana rivisitato con tutto il sapore del pesto alla genovese.
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